Protéines végétales, 100 solutions délicieuses pour remplacer la viande !
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EAN13
9782898561535
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Avec Caty
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Langue
français
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Protéines végétales

100 solutions délicieuses pour remplacer la viande !

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Avec les nouvelles recommandations du Guide alimentaire canadien qui
encouragent une plus grande consommation de protéines végétales – pour notre
santé et celle de notre planète –, l’élaboration d’un ouvrage entièrement
dédié à cette catégorie d’aliments tombait à point. Afin de vous démontrer les
bienfaits des protéines végétales et, surtout, d’offrir des idées simples et
accessibles à tous, notre équipe a uni ses forces à celles de Charlotte
Geroudet, nutritionniste. En plus d’un dossier d’informations complet sur le
sujet, vous trouverez dans ce recueil une foule de recettes vraiment
satisfaisantes et goûteuses pour vous aider à diminuer votre consommation de
viande et à intégrer plus de tofu, de légumineuses, de noix et arachides, de
substituts à base de soya et autres protéines d’origine végétale à votre
alimentation. Notre défi : vous faire bénéficier des vertus nutritionnelles
des protéines végétales, et ce, tout en faisant grandement plaisir à vos
papilles. Même les sceptiques seront confondus ! Bonnes découvertes culinaires
à toutes et à tous !
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