Thermodynamique

Voici un manuel de thermodynamique « classique » : la mécanique quantique ni
la physique statistique ne sont supposées connues. La thermodynamique est
présentée comme une théorie en soi, fondée sur un postulat qui lui est propre
et sert tout au long de référence ultime. Par la diversité des thèmes et des
niveaux de difficulté, cet ouvrage s'adresse tant aux étudiants débutants
(licence « européenne » ou classes préparatoires aux grandes Écoles) qu'aux
plus expérimentés (master ou préparation à l'agrégation), voire aux
doctorants. Les enseignants y trouveront matière à étoffer leur cours ou leurs
séances de travaux dirigés. Ce livre juxtapose de multiples éléments - 9
chapitres, 26 « compléments », et 12 « suppléments » largement indépendants
les uns des autres, mais constituant un ensemble cohérent. Les premiers
chapitres posent les bases théoriques : postulat fondamental et condition
d'entropie maximale, équilibre, stabilité, fonctions et potentiels
thermodynamiques. Puis viennent les applications tant leur description
phénoménologique que leur interprétation théorique des plus classiques
(fluides purs, changements d'états, mélanges) à d'autres, plus élaborées
(milieux diélectriques ou magnétiques, solutions électrolytiques, piles
électriques, surfaces et interfaces, réactions chimiques, transitions de
phases continues, élasticité). L'ultime chapitre aborde les phénomènes
irréversibles et présente les lois élémentaires du transport.