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Prix
Lavoisier / Tec & Doc
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Introduction à la transformation industrielle des fruitsÉtienne EspiardLavoisier / Tec & Doc78,00
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Phytothérapie : les données de l'évaluation, Les données de l'évaluation (Retirage 2012)Jean BrunetonLavoisier / Tec & Doc52,00
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Technologies de transformation des fruitsJean-Claude MONTIGAUD, Patrick VAROQUAUX, Guy ALBAGNACLavoisier / Tec & Doc120,00
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L'eau dans les aliments, Aspects fondamentaux. Signification dans les propriétés sensorielles des aliments et dans la conduite des procédésMartine Le Meste, Denis Lorient, Denise SimatosLavoisier / Tec & Doc145,00
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Graphes, dioïdes et semi-anneaux - nouveaux modèles et algorithmes, nouveaux modèles et algorithmesMichel Gondran, Michel MinouxLavoisier / Tec & Doc103,00
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La radioactivité au service de l'industrie et de l'environnementAlain CaillotLavoisier / Tec & Doc46,00
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Droit des appellations d'origine et indications de provenanceNorbert OlszakLavoisier / Tec & Doc41,00
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Absorption et fluorescence : principes et applications, Principes et applicationsJihad René AlbaniLavoisier / Tec & Doc89,00
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L'utilisation du jugement d'expert en sûreté de fonctionnementAndré Lannoy, Henri ProcacciaLavoisier / Tec & Doc78,00
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L'assurance qualité dans les laboratoires agroalimentaires et pharmaceutiques (2° Éd.)Max FeinbergLavoisier / Tec & Doc63,00
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Le monde végétal : du génome à la plante entière (Rapport sur la science et la technologie N°10), du génome à la plante entièreAcadémie des SciencesLavoisier / Tec & Doc56,00
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Matériaux du nucléaire (rapport sur la science et la technologie)Académie des SciencesLavoisier / Tec & Doc62,00
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Guide d'emploi des traitements de surfaces appliqués aux problèmes de frottement, (retirage 2013)Michel CartierLavoisier / Tec & Doc95,00
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Les explosifs occasionnels, 2e éd., (2e tirage en un volume broché)Elisabeth BONNET, Édith AUNIS, Louis MEDARDLavoisier / Tec & Doc205,00
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Les principaux sols du monde - Voyage à travers l'épiderme vivant de la planète Terre, Voyage à travers l'épiderme vivant de la planète TerreClément MathieuLavoisier / Tec & Doc125,00
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Les convertisseurs de l'électronique de puissance., Volume 3, La conversion continu-continu, Les convertisseurs de l'électronique de puissance, La conversion continu-continuRobert Bausière, Francis Labrique, Guy SéguierLavoisier / Tec & Doc83,00
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Récupération des métaux lourds dans les déchets et boues issues des traitements des effluents: état de l'Art, état de l'ArtPatrick Duverneuil, Bernard Fenouillet, Christiane ChaffotLavoisier / Tec & Doc46,00
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Structuration des aliments (10° rencontres scientifiques et technologiques des IAA, Massy 1998), ingrédients et procédésRencontres scientifiques et technologiques des industries alimentairesLavoisier / Tec & Doc70,00
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La thermographie infrarouge : principes, technologie, applications (4° Éd.), principes, technologies, applicationsGilbert GaussorguesLavoisier / Tec & Doc120,00
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Vitesses et techniques d'imagerie en sismique réflexion - principes et méthodes, principes et méthodesÉtienne RobeinLavoisier / Tec & Doc110,00