Speakeasy - Les bars les plus secrets du monde
EAN13
9788832910858
ISBN
978-88-329-1085-8
Éditeur
White star
Date de publication
Nombre de pages
208
Dimensions
26,5 x 18,2 x 2,5 cm
Poids
886 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Speakeasy - Les bars les plus secrets du monde

De

Traduit par

Préface de

White star

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Le concept du speakeasy, bar clandestin, remonte, certes, à la Prohibition mais cela ne l'empêche pas d'avoir un certain nombre d'adeptes, gangsters et interdiction en moins. Attention, top secret !
Voilà une mode qui a le mérite de remettre le cocktail au centre de la scène et de la soirée, et avec elle la technique et la créativité des barmans. Une génération de barmans, pas seulement aux États-Unis mais dans le monde entier, a en effet repris le flambeau de ce goût pour le secret et l'interdit et relancé la fascination pour les cocktails vintage, souvent plus anciens que la Prohibition elle-même, les lumières tamisées et une ambiance au goût d'aventure. Certains de ces speakeasy, cachés dans des arrière-salles ou dissimulés dans des sous-sols, sont difficiles à dénicher ; d'autres exigent un mot de passe ou la réponse à des questions chaque jour renouvelées ; d'autres encore, sans être vraiment cachés, conservent le charme et le charisme des speakeasy d'autrefois. Ici chaque lieu a son histoire propre mais tous ont une histoire à raconter. Certains livrent même la recette de leurs nectars. À bon entendeur tchin !
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