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Un trésor à l'Université d'Avignon, La pharmacie de l'Hôpital Sainte-Marthe
Le climat à découvert
La Poudre à canon et les nouveaux corps explosifs
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Lavoisier - Le chimiste français
Yves Zarka
Chemistry of Biological Processes: an Introduction, Inaugural lecture delivered on Thursday 26 February 2009
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Au coeur des réactions chimiques, La vie privée des atomes
Peter William Atkins
Chimie des processus biologiques : une introduction
Marc Fontecave
Des bières et des hommes
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Méthodes instrumentales d'analyse chimique et applications
Gwenola Burgot, Jean-Louis Burgot
L'œnologie
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Labostat – Guide de validation des méthodes d'analyse
Max Feinberg
Évaluation sensorielle – Manuel méthodologique, 3e éd., Manuel méthodologique - retirage
Félix Depledt, SSHA
Bières et coolers (Coll. S.T.A.A.)
Manfred Moll, Nicole Moll